澳门瑞吉酒店雅舍餐厅焕新启航 邀您共赴一场地中海之旅
澳门2025-08-05-- 澳门瑞吉酒店的标志性餐厅雅舍于2025-08-05焕新启幕,以全新地中海风味菜品为澳门带来更多样的饕餮体验。此次拓新不仅延续了瑞吉品牌百年优雅待客之道,行政助理总厨Michele Dell' Aquila更将地中海沿岸的灿烂阳光与饮食特色,完美融入这座"世界创意美食之都"的风味版图。
地中海料理与澳门餐饮文化有着天然的共鸣——两者皆诞生于多元文明的交汇糅合。在雅舍,这场跨越地域的飨宴对话,将通过精心设计的菜单生动呈现。雅舍的餐饮团队甄选西班牙、意大利、希腊、法国等地的经典传统菜,搭配优质食材,从开胃小食到主菜甜品,全方位诠释地中海佳肴的料理理念与生活美学。
特色菜品推荐:
希腊风味烤章鱼:采用地中海传统技法烹制的嫩烤八爪鱼,搭配烤薯仔、西班牙甜辣椒酱、咸鲜的卡拉马塔橄榄及香草,展现希腊与西班牙风味的平衡之美。
PIRI PIRI炒海虾:灵感源自葡萄牙航海时代,记录着辣椒从非洲传入欧洲的美食传奇,将海虾与大蒜、香草、柠檬和浓郁的 piri-piri 辣椒酱混合一起。